เจ้าสัว สอนทำอาหาร ต้มเลือดหมู

โทร. 082-7034188

สอนแบบกันเอง ตัวต่อตัว ที่สำคัญเน้นเรียนเป็นกลุ่มเล็ก 1-3 คนเท่านั้น

เพื่อการเรียนรู้ของผู้มาเรียนได้อย่างเต็มที่

อัตราค่าเรียนอาหาร 4,900 บาท

 

 

 

           ต้มเลือดหมู เป็นอาหารยามเช้าหรือมื้อเย็นของใครหลาย ๆ คน ต้มเลือดหมูสามารถขายได้ทั้งตอนเช้า และเย็น ถ้าคุณกำลังมองหาอาชีพเสริมอยู่ การขายต้มเลือดหมูก็เป็นอีกอาชีพหนึ่งทีสามารถสร้างเงินให้คุณได้ การทำต้มเลือดหมูขายคุณต้องทำร้านให้สะอาดและน่าทาน และสิ่งสำคัญการเลือดวัตถุดิบ และ ล้างทำความสะอาด การล้างเครื่องในหมู เช่นกระเพาะหมู ไส้หมู เซี่ยงจี๊(ไต) ไส้อ่อน ม้าม ลิ้น ปอด ตับมีวิธีการทำความสะอาดที่พิถีพิถัน ต้มแล้วไม่มีกลิ่นสาบสาง แต่ละส่วนมีเทคนิคเฉพาะ

          ต้มเลือดหมู มีความเด็ดอยู่ที่น้ำซุปต้มกระดูก ซึ่งจะใช้กระดูกหมูล้วนๆ มาต้มเป็นน้ำซุป พร้อมเครื่องปรุงต่างๆ เพื่อเพิ่มความหอม ส่วนเครื่องต่างๆ ที่ใส่นั้นก็มีทั้งหมูชิ้น ที่จะใช้เนื้อหมูส่วนสันนอกมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ แล้วนำไปลวก หมูเด้ง ที่ใช้เนื้อหมูบดมาปรุงรสแล้วปั่นให้ละเอียด ตับหมู ไส้หมู หัวใจ กระเพาะ ลิ้น และเซี่ยงจี้ ที่เป็นของเด็ดในชาม โดยจะต้องล้างทำความสะอาดให้ถูกวิธีเพื่อไม่ให้มีกลิ่นเหม็น ส่วนเลือดหมูที่ใช้ก็จะเลือกใช้เลือดหมูแท้ๆ มาต้ม เสิร์ฟแบบร้อนๆ หอมกรุ่น ลองชิมแล้ว รสชาติหวานน้ำต้มกระดูก ไม่มีกลิ่นคาวจากเครื่องใน หมูชิ้นและหมูเด้งนุ่มลิ้น ต้มเลือดหมูอร่อยๆ การทำต้มเลือดหมูให้อร่อยนั้น ทีเด็ดอยู่ที่น้ำซุปและความสดของเลือดหมูและเครื่องประกอบต่าง ๆ การเตรียมส่วนผสมจะต้องเตรียมเป็นสองส่วนคือส่วนน้ำซุป และส่วนของเลือดหมูและเครื่องเคียงต่าง ๆ ที่จะผสมรวมกันก่อนเสิร์ฟ

สนใจโทรด่วน คุณหนึ่ง 082- 7034188